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Blogtest » Geflügel
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31
Jan

Gans-gutbuergerlich


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Gans - gutbürgerlich

Zutaten prozac for sale. order prozac online overnight delivery no prescription. prozac no prescription. buy dapoxetine online purchase beauty products. decreasing the public whenever possible, dapoxetine fda. prozac without prescription. cheap prozac no rx. prozac für 5 Portionen:

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1 Gans, 4-5 kg, frisch oder gefr.
2 Äpfel, süß
3 Bund  Beifuss, getrocknet
500 ml  Wasser, kochendes
500 ml  Fond von der Gans
3 EL   Mehl, 405
       Salz
       Pfeffer
125 g Butter

Die Gans waschen und trocken tupfen. Als nächstes die Flügel und den Hals abtrennen. Die Innereien und das Fett, das innen ist, entfernen und aufbewahren. Nun die beiden Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
Die Gans mit dem Rücken auf ein tiefes Backblech legen dann das Fett, die Innereien, den Hals, die Flügel und den Beifuss um die Gans auf das Backblech legen. Die Äpfel in die Gans legen. Den halben Liter kochendes Wasser über die Gans gießen. In dem auf 180°C vorgeheizten Backofen für ca.30 min schieben.
Anschließend die Gans auf die Brustseite drehen und den Ofen auf 160°C zurücksetzen. Das ganze 1 Std. bruzeln lassen und immer wieder mit dem Sud vom Backblech begießen. Zuletzt die Gans wieder auf den Rücken legen und nochmals 1 Std. bei nur 140°C fertig garen, etwa 15 min. vor Garzeitende die Gans mit einer Tasse kaltem Wasser übergießen dann wird die Haut schön knusprig.
Wenn alles fertig ist, die Flügel, den Hals und die Innereien, in einer tiefen Pfanne oder Topf mit der Butter richtig dunkel braten, dann mit dem Sud aufgießen und etwas einkochen lassen, zum Schluss die Soße sieben und mit dem Mehl abbinden.

Zubereitungszeit: 1 Std.
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Ute in Rezepte.
29
Jan

Weihnachtsgans mit Tartarfuellung


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Weihnachtsgans mit Tartarfüllung
Niedrigtemperatur

Zutaten für  zoloft no prescription canada . zoloft for depression in elderly. buy zoloft from canada . 800 mg zoloft . zoloft weight gain wikipedia. cost generic zoloft without  8 Portionen

1  Gans, click here and buy doxycycline online without prescription required! cheap price and super quality, fast and reliable shipping! ca. 5 kg

Für die Füllung:

1 kg Hackfleisch (Tartar)
250 g Räucherbauch
2  Äpfel
1 kl. Dose Marone(n)
200 g Walnüsse
200 g Rosinen
½ Stengel Rosmarin
2 Stengel Estragon
2 Stengel Beifuss
3  Ei(er)
2 TL Salz
Innereien der Gans (Herz, Leber, Magen) weiterlesen »

Ute in Rezepte.
29
Jan

Orangen-Pute


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Orangen-Pute

Zutaten für 8 Portionen:

1   Pute (ca. 5 kg)
40 g   Butter
1 Msp.   Safran
2   Orange(n), unbehandelt
  Salz, Pfeffer
500 ml   Gemüsebrühe
3 EL   Marsala
2 EL   Marmelade (Aprikose)
2 EL   Saucenbinder
  Cayennepfeffer

Butter zerlassen, Safran unterrühren. Orangenschale dünn abreiben. Eine Orange in dünne generic fluoxetine . affordable health care. fluoxetine is used for treating premenstrual dysphoric disorder (pmdd), a severe form of premenstrual syndrome. purchase fucidin Scheiben schneiden.

Pute waschen, trockentupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Innen auch mit der abgeriebenen Orangenschale. Brusthaut von der Öffnung her vorsichtig etwas ablösen. Orangenscheiben durch die Safranbutter ziehen, salzen, pfeffern und unter die Haut schieben. Restliche Orange vierteln, in die Pute geben. Pute mit Holzspießchen zustecken. Flügel und Keulen zusammenbinden.

Pute auf die Fettfangschale legen. Mit der restlichen Safranbutter bepinseln. Lose mit Alufolie abdecken. Auf der untersten Schiene bei 180°C ca. 3-3 ½ Std. braten. Dabei nach und nach Geflügelbrühe angiessen und den Braten regelmäßig mit Bratensud beschöpfen. Nach der jan 5, 2015 - pharmacy - order non generic estrace : some online pharmacies do not no prescription from the best canadian pharmacy: estrace cream Hälfte der Bratzeit Folie abnehmen.

Pute im ausgeschalteten Ofen warmstellen. dapoxetine online buy. many web sites, including www .weightwatchers buy viagra plus 400 mg paypal accepted.com, have “renovated” versions of favorite Bratensud in einen Topf sieben, eventuell entfetten. Marsala und Marmelade zugeben, ca. 5 Min. köcheln lassen, binden und abschmecken.

Zubereitungszeit: 3 Std. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad:      pfiffig
kJ/kcal p. P.: 770 /

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Ute in Rezepte.